10.000 Bienen auf dem Dach, 1 Prise Salz zum Durchatmen und 2 Paradiese für Naturfotografen – in 72 Stunden

Apropos Lebensart: Dein erstes Quartier, das Mövenpick Hotel direkt am Aasee in Münster, ist Green Globe-zertifiziert. Auf dem Dach schwirren emsige Bienenvölker, deren köstlichen Münster-Honig du gleich morgen früh beim Frühstück genießen kannst. Unser Tipp: die Sauna- und Fitnessetage über den Dächern lockt zur Entspannung mit einer Finnischen und einer Bio-Sauna.

Wie wäre es heute mit einem Ausflug in die Rieselfelder? Das über vier Quadratkilometer große Naturschutzgebiet in Münsters Norden ist eine Zuflucht für viele bedrohte Vogelarten. Und ein zauberhafter Ort für dich und deinen MünsterLand Moment. Ein Paradies für Naturfotografen und all die, die malerische Weite zum Durchatmen lieben. Unser Tipp: Die Biologische Station bietet Führungen an! Appetit bekommen? Zum Mittagsessen geht es in den zünftigen Heidekrug, der mitten im Grünen eine Lunchkarte mit regionalen und saisonalen Speisen bietet, natürlich auch vegetarisch!

Nachmittags geht die Reise weiter nach Rheine, ungefähr 50 km nördlich von Münster. Next Stop: Der Salinenpark – Salz liegt in der Luft und das tut so gut! Die Gartenarchitektur hier in der Naturanlage im Norden des Münsterlandes strahlt angenehme Ruhe aus, die sich auch auf dich übertragen wird. Entspanntes Spazieren, Rasten und natürlich Atmen, Atmen, Atmen. So ein Nachmittag hat beinahe Kureffekte!

Genieß' nun den Abend im Restaurant Emskind. Die Fleischmanufaktur reift das Fleisch selber nach alter Handwerkskunst. Hier bekommst du zarte Steaks, Fisch in bester Qualität , kreative Burger und eine gute Auswahl für Vegetarier. Frische Luft macht erstens Appetit – und zweitens macht sie wohlig müde. Deine Nacht verbringst du in den Gästezimmern der Torhäuser des ehemaligen Kreuzherrenklosters Bentlage. Ein Traum, im doppelten Sinne.

Eine blaue Lagune im Münsterland? Mit türkisblauem Wasser und einem Ausblick, der dir den Atem verschlägt? Das ist der Waldhügel Rheine. Aus einem ehemaligen Kalksteinbruch ist hier ein Naturschutzgebiet entstanden. Die südlichen Hänge des ehemaligen Steinbruchs haben ein fast mediterranes Klima und du kannst hier verschiedene Wildrosen- und Orchideenarten entdecken. Die Wanderroute führt dich durch schattige Waldgebiete vorbei an einem türkisfarbenen See und wieder neu bewachsenen Kalksteinflächen.

Je nach Lust und Laune kannst du später noch das Emsdettener Venn bestaunen. Du fährst nur 12 km vom Waldhügel zum Emsdettener Venn. Das Hochmoor bietet einer Vielzahl an Tieren eine Heimat, darunter Wasser- und Greifvögel, aber auch Kröten und Libellen. Ein Naturerlebnis wird dieser Tag in jedem Fall!

Bevor du deine letzte Nacht im Kloster Bentlage verbringst, lockt auf dem Marktplatz noch ein Häppchen im italienischen Restaurant Farmacia. Einst befand sich hier die Löwenapotheke. Wo früher Salben und Tropfen gemischt wurden, duftet es nun nach frischen hausgemachten Nudeln, Pizza aus dem Steinofen und leckeren Salaten. Das Team kocht nahezu ausschließlich mit regionalen Zutaten. Lass es dir schmecken!

Bevor du abreist, ist es noch einmal Zeit für regionale Köstlichkeiten. Im eigenem Restaurant vom Hof Löbke in Ibbenbüren genießt du täglich wechselnde Mittagsgerichte oder hausgemachte Kuchen in idyllischer Hof-Atmosphäre. Der Hofladen nebenan bietet außerdem Frisches aus eigenem Anbau. Vom Feld direkt auf deinen Teller!

Schaue auf jeden Fall auch im Alpaka-Laden vorbei. Dort kannst du Alpaka-Produkte, wie Wolle, Seife und Socken kaufen. An Freitagen und Sonntagen werden sogar Wanderungen mit den süßen Tieren angeboten. Na, willst du nicht noch einen Tag „dranhängen“?