Verticale landbouw

Bij verticale landbouw groeien de planten op verschillende niveaus met speciaal aangepaste verlichting en voedingstoevoer, en andere aanpasbare omgevingsfactoren zoals temperatuur, vochtigheid en C02-concentratie. Hierdoor kunnen planten gedijen op een zeer ruimtebesparende en energie-efficiënte manier. De planten kunnen het zelfs zonder aarde stellen, omdat een met voedingsoplossing gevuld schuim de wortels de juiste ondersteuning en voedingstoevoer biedt.

Aangezien de productie binnen een gebouw plaatsvindt, is aantasting door ongedierte uitgesloten en hoeven geen bestrijdingsmiddelen te worden gebruikt. Verschillende lichtspectra kunnen worden gebruikt om de groeiprocessen van planten specifiek te vertragen of te versnellen, waardoor het mogelijk wordt de smaak en de grootte van de vruchten te controleren zonder genetische manipulatie. Momenteel zijn de initiële kosten van lichtsystemen nog zeer hoog, maar de kosten van leds zijn de afgelopen jaren sterk gedaald en deze trend zal zich naar verwachting voortzetten. Wegens de beperkte landbouwgrond is verticale landbouw een geschikt middel om in te spelen op de stijgende wereldbevolking.