Stullen-Sandwich
Fix zubereitet für deinen Picknick-Ausflug im Münsterland ist das Stullen-Sandwich mit Schinken. Das Sauerteigbrot, ein beliebtes Bauernbrot, hat ein unschlagbares Nährwertprofil mit vielen Mineralien und Vitaminen. Der Kräuterfrischkäse sorgt für zusätzliche Frische und rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Zutaten
Für 2 Portionen:
Zutaten Kräuter-Frischkäse:
- 175 g Doppelrahmfrischkäse
- ½ Bund Schnittlauch
- Grobes Meersalz
- Schwarzer Pfeffer
Zutaten Stullen-Sandwich:
- 4 Scheiben Sauerteigbrot
- 1 kleine Gurke
- 2 Fleischtomaten
- 8 Scheiben Knochenschinken
- 2 Eier (Größe M)
- ½ Bund Rucola oder anderer Salat nach Wahl
- 4 EL Kräuter-Frischkäse
...und so wird es gemacht
Zubereitung Kräuter-Frischkäse:
- Den Schnittlauch waschen und in feine Ringe schneiden.
- Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und verrühren.
Zubereitung Stullen-Sandwich:
- Alle Scheiben Brot mit dem Kräuter-Frischkäse bestreichen.
- Die Eier ca. 7-8 Minuten kochen, abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden.
- Die Tomaten und die Gurke waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Den Rucola in mundgerechte Stücke schneiden, waschen und auf den beiden Brotscheiben mit den restlichen Zutaten verteilen. Nun die beiden anderen Brotscheiben als Deckel auf die Sandwiches geben. Wer mag halbiert diese und wickelt sie für das Picknick noch in Butterbrotpapier.
Veggie-Tipp: Schmeckt auch ohne Schinken richtig lecker!
Hier kannst du dein Picknick genießen
Der Inhalt deines Picknick-Korbes steht nun! Jetzt ist die Frage: Wo wirst du dieses leckere Stullen-Sandwich verspeisen? Das Münsterland hat nämlich viele bezaubernde Picknick-Plätze zu bieten. Du hast die Qual der Wahl: Picknick im Park, an einem See oder vor einem Schloss? Finde im Folgenden deinen idealen Ort für eine Outdoor-Mahlzeit!
Tourismus-Center Münsterland© Münsterland e.V./Anja Tiwisina